どのような優れた包丁でも必ず研ぎ直しなどのメンテナンスが必要です。
研ぎ直しに自信がないとき、自分で研ぎ直してみたが切れ味が悪くなった、大きく刃欠けを起こしてしまった、そんなときは研ぎ直しのプロに一度頼んでみませんか？買った当時そのままの鮮烈な切れ味がよみがえります。
当社の包丁研ぎは職人が1本ずつ素材や刃の状態を見極めて、慎重に作業します。
お客様の大切な包丁の耐久性を保ちつつ、最高の切れ味を実現できるよう手で感触を確かめながら研いでいきます。
人間の目と手触りを大切に作業するからこそ、どんな包丁でも対応ができると自負しております。